Descrizione
Vaio Armaron Amarone della Valpolicella DOCG Serego Alighieri di Masi è un Amarone importante, di straordinaria forza e complessità, un classico dell’enologia italiana. Rappresenta l’icona delle storiche tenute Serego Alighieri e proviene dall’omonimo vigneto da cui sembra derivi il nome Amarone. L’elegante personalità è enfatizzata dall’uso della Molinara clone Serego Alighieri e dall’affinamento in fusti di ciliegio, come tradizione di famiglia.
Il vitigno di Corvina è quello impiegato per la vinificazione, unito con una piccola parte di Rondinella e Molinara. La fase dell’affinamento è la più importante per questa pregiata etichetta, ed è curata con molta attenzione. Dopo la vinificazione, il vino matura lentamente per 3 anni in rovere, e per altri 4 mesi in fusti di ciliegio.
Vaio Armaron Amarone della Valpolicella DOCG Serego Alighieri di Masi ha un colore rosso rubino impenetrabile. Al naso è intenso ed elegante, con sentori di frutta sotto spirito, prugne secche e cacao. Al palato è strutturato, equilibrato, con tannini setosi. Il finale è lungo di ciliegie mature e spezie dolci.
Potenziale di invecchiamento: 25 – 30 anni
Temperatura di servizio: 18 °C
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