Descrizione
Pinot Grigio 2020 di Movia è prodotto con uve Pinot Grigio provenienti da vigneti con un’età media di 35 anni della regione del Collio tra Italia e Slovenia, dove i terreni hanno strati di marna e arenaria.
La vendemmia è rigorosamente manuale e tardiva. Una volta in cantina, le uve sono pressate in maniera soffice. La fermentazione è spontanea e avviene tramite pied de cuve in tini di acciaio inox. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e affina per 18 mesi in barrique.
Il Pinot Grigio 2020 di Movia ha un colore giallo oro intenso. Al naso offre note floreali di arnica, e note fruttate di mela, pera e frutta secca. Al palato è ricco, potente e voluminoso. Possiede una buona struttura, e una profonda sapidità, polposo ed elegante.
Temperatura di servizio: 8°/10°C
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