Descrizione
Colore giallo rosato con leggere sfumature ramate, bolla fine e infiltrante, scorza di agrumi e melograno.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Barsaglina 100%
Origine: Borgo a Mozzano (Lucca).
Vinificazione: fermentazione alcolica spontanea; malolattica svolta.
Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti, sboccato “à la glace”.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti consigliati: aperitivi, affettati e salumi, carne alla brace e grigliata (salsicce e rosticciana) pizza.
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