Descrizione
Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista nasce nei vigneti della DOCG Franciacorta. Sono oltre trenta le selezioni, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona che danno origine a questa cuvée. Rappresenta l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista.
È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità.
Franciacorta DOCG Grande Cuvée Alma Brut di Bellavista ha un colore paglierino con riflessi verdi. Il perlage fine e continuo. Al naso, i profumi sono ampi e avvolgenti, spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria. Al palato è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Il finale è lungo e armonico.
Potenzialità di invecchiamento: 2/3 anni
Temperatura di servizio: 6/8°C
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