Descrizione
Profumi di frutti rossi, note speziate e floreali. Sorso di estrema finezza, tannini morbidi e buona acidità.
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Poulsard 100%
Origine: Rotalier (Jura).
Terreno: marnoso e calcareo.
Vinificazione: fermentazione semi-carbonica di uva diraspata ma non pigiata. Macerazione per circa 2 settimane.
Affinamento: 8 mesi in vasche di vetroresina/acciaio e barrique.
Grado alcolico: 10%
Temperatura di servizio: 14/16 °C.
Abbinamenti consigliati: primi e secondi piatti di terra, affettati e salumi.
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