Descrizione
Il Casizolu di Bortigali Lacesa è un formaggio vaccino tradizionale, a pasta filata, morbida e compatta. Ha un colore giallo paglierino e un sapore dolce ed aromatico.
Il Casizolu Lacesa è prodotto utilizzando una selezione di latte intero vaccino proveniente da allevamenti sardi al pascolo brado.
La forma intera pesa circa 750 grammi.
Dal 1907 Lacesa porta avanti l’autenticità della tradizione casearia della Sardegna e produce nel cuore dell’Isola formaggi e specialità d’eccellenza attraverso l’utilizzo di materie prime di alta qualità e processi produttivi innovativi rispettosi dell’ambiente.
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