Descrizione
Colore oro bianco brillante; si sentono note fruttate, un fondo di agrume, in sintonia con quelle un po’ più marcate di lievito e di prodotti da forno, in particolar modo di crema pasticcera. Bollicina finissima, bella sapidità, ottima persistenza.
Annata: s.a.
Formato: 0,75 lt
Uve: Chardonnay 100%
Origine: Avize (Cote des Blancs, Francia).
Terreno: ricco di gesso.
Vinificazione: la prima fermentazione avviene in botti di acciaio, nessuna malolattica.
Affinamento: 48 mesi sui lieviti.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 6/8 °C.
Abbinamenti consigliati: aperitivi, piatti a base di pesce, sushi e sashimi.
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