Descrizione
La bottarga di muggine macinata è un prodotto dalla qualità eccellente, compatta e gustosa, al naso offre sensazioni e aromi intensi di mare e al palato una suadente e vellutata essenza con un retrogusto complesso e un fondo leggermente amarognolo e piccante.
La famiglia Rocca comincia a produrre le prime bottarghe di muggine presso la cooperativa dei pescatori della IV Regia dello stagno di Santa Gilla di Cagliari. La loro bottarga negli anni ha conquistato posizioni importanti sul mercato italiano ed estero.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.