Descrizione
Ottenuto con il 100% di uve Verdicchio di Matelica questo vino, di notevole struttura, si distingue per la sua longevità. Raggiunge la sua massima espressione dopo diversi anni di affinamento in bottiglia. La fermentazione avviene in vasca di acciaio a temperatura controllata, maturazione in cemento vetrificato, affinamento in bottiglia per minimo 3 mesi.
Temperatura di servizio consigliata 12C°
NOTE DEGUSTATIVE Nel bicchiere di colore giallo paglierino con riflessi verdi, al naso intenso, complesso, con note floreali e fruttate, ricordi di clorofilla, al palato buona struttura, intenso, sapido fresco, persistente.
ABBINAMENTI Si abbina perfettamente a primi piatti delicati, è ottimo per accompagnare carni bianche e pesce.
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