Descrizione
Annata: 2021
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Radda in Chianti (Siena), esposizione Est, a 450 metri slm.
Terreno: marnoso – calcareo.
Vinificazione: 3 settimane in acciaio inox, oppure 2 settimane in tonneaux aperti, follature, lieviti naturali.
Affinamento: 24 mesi in barriques e tonneaux vecchi.
Grado alcolico: 14,5%
Temperatura di servizio: 16/18 °C.
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carni arrosto e grigliate, formaggi stagionati.
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