Descrizione
ASPETTO
Purea raffinata di pomodoro fresco, ottenuta per evaporazione di una parte dell’acqua di costituzione, in impianto di concentrazione sottovuoto ad un residuo secco minimo del 7%.
COLORE
Rosso intenso, brillante, tipico del pomodoro sano e ben maturo.
AROMA, SAPORE
Dolce, fresco, tipico di pomodoro, privo di retrogusti anomali.
INGREDIENTI
Pomodoro.
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