Descrizione
Colore rosa intenso; al naso profumi di ciliegia e frutta tropicale. In bocca è leggero e armonico, con un retrogusto fruttato che richiama le note olfattive.
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Sangiovese 100%
Origine: Cinigiano (Alta Maremma), a 300 metri slm.
Terreno: medio impasto.
Vinificazione: pigiodiraspatura e macerazione sulle bucce per 36 ore, successiva fermentazione in bianco, fermentazione malolattica svolta.
Affinamento: alcuni mesi in acciaio e un mese in bottiglia.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: antipasti, piatti a base di pesce, formaggi molli.
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