Descrizione
Annata: 2019
Formato: 0,75 lt
Uve: Aglianico irpino.
Origine: Montemarano (Irpinia), a 450/550 metri slm.
Terreno: argilloso – calcareo.
Vinficazione: uva diraspata e pigiata; fermentazione e macerazione di circa 20 giorni in acciaio.
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 12 mesi, poi altri 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico: 14%
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.
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