Descrizione
Bouquet floreale e fruttato, con note minerali. In bocca ritorna il frutto, fresco e sapido, beverino.
Annata: 2023
Formato: 0,75 lt
Uve: Molinara 100%
Origine: Mezzane di Sotto (Valpolicella orientale), a circa 400 metri slm.
Terreno: calcareo.
Vinificazione: fermentazione spontanea con i lieviti indigeni in anfore di terracotta, 2 giorni di macerazione con le bucce.
Affinamento: 6 mesi in anfore di terracotta.
Grado alcolico: 12%
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di verdure o di pesce con pomodoro, formaggi freschi.
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