Descrizione
Frutti di bosco e una marcata nota balsamica; elegante, setoso e persistente.
Annata: 2022
Formato: 0,75 lt
Uve: Pinot Nero 100%
Origine: Appiano (Alto Adige), a circa 270 metri slm.
Terreno: ghiaioso, argilloso e calcareo.
Vinificazione: fermentazione spontanea in tini di legno aperti.
Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini in tonneau.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 14/16 °C
Abbinamenti consigliati: primi piatti con sughi di carne, carne rossa arrosto, formaggi media stagionatura.
Longevità: fino al 2028/2029
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