Descrizione
Annata: 2024
Formato: 0,75 lt
Uve: Albariño 100%
Origine: Cambados (Galizia).
Terreno: sabbia di origine granitica.
Vinificazione: pressatura del grappolo intero. Decantazione statica dei mosti 24 ore. Fermentazione spontanea in acciaio e botti da 20 ettolitri. Malolattica parzialmente svolta.
Affinamento: 8 mesi in acciaio e botti grandi.
Grado alcolico: 13%
Temperatura di servizio: 10/12 °C.
Abbinamenti consigliati: acciughe, frutti di mare, tapas, cucina galiziana, pesce al vapore e alla griglia.
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