“Casa Vittorino” Prosecco Superiore Brut Valdobbiadene Docg Millesimato – Astoria

Descrizione

Prosecco brut dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli e dal perlage fine e persistente. Si apre al naso con intensi profumi di frutta gialla, arricchiti da caratteristici aromi varietali. Al palato risulta pieno e asciutto, leggermente sapido.

È ottenuto da uve Glera in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di settembre. Dopo i classici processi di vinificazione in bianco, la spumantizzazione avviene secondo Metodo Charmat, per rifermentazione in autoclave di 20-25 giorni, con affinamento sui propri lieviti di qualche settimana e di altri 1-2 mesi in bottiglia.