Descrizione
Il Vernaiolo Chianti DOCG 2021 di Rocca delle Macìe è prodotto con uve Sangiovese, una piccola parte di uve Merlot e di uve Canaiolo. Il Vernaiolo è uno dei vini frutto delle collaborazioni con altri produttori toscani. Questi vini sono allineati con il rinomato stile Rocca delle Macìe. Infatti, il team di Rocca delle Macìe collabora continuamente con i tecnici delle varie cantine.
Dopo la raccolta e la selezione degli acini, i mosti macerano sulle bucce per un periodo di 10-12 giorni. L’utilizzo delle tecniche più avanzate di fermentazione permettono al vino di conservare a lungo le sue caratteristiche. Il Vernaiolo è pronto al consumo fin dalla primavera successiva alla vendemmia.
Il Vernaiolo Chianti DOCG 2021 di Rocca delle Macie ha un colore rosso rubino tendente al porpora con l’invecchiamento. Il profumo è intenso, con sentori fruttati e una nota speziata. Il sapore ricco e persistente, con tannini ben integrati.
Temperatura di servizio: 16° – 18°C
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