Descrizione
Il T Cuvée Bianco IGT delle Dolomiti 2021 di Tramin nasce nei vigneti della val d’Adige superiore, nel cuore delle Dolomiti. Questo vino bianco rappresenta alla perfezione l’antica tradizione vitivinicola del Südtirol. Inoltre, i vini bianchi di questa annata sono freschi, con un profilo olfattivo intenso. La vendemmia è iniziata agli inizi di settembre e fino a metà ottobre è stata interrotta ripetutamente da singole giornate di pioggia, per fortuna alternate a periodi prolungati di sole.
Le uve Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon e Riesling sono raccolte tutte a mano e poste in piccoli contenitori per mantenere l’integrità degli acini. Dopodiché, inizia la pressatura soffice dell’uva. La successiva vinificazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata.
Il T Cuvée Bianco IGT delle Dolomiti 2021 di Tramin si presenta con un colore giallo paglierino carico con riflessi dorati. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, arricchiti da piacevoli sentori di mela. Al palato risulta ben equilibrato, con una freschezza di decisa impronta aromatica.
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Potenzialità di invecchiamento: 2-3 anni
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