Saint James XO Rhum Vieux Agricole

Prodotto dalla Distillerie Saint James, fondata nel 1765 a Martinique, oggi situata a Sainte‑Marie. Ottenuto da canna da zucchero (rhum agricole) coltivata nei 275 ha di proprietà, fermentato con lieviti selezionati e distillato in colonne. Rientra nell’AOC Rhum Agricole Martinica, con invecchiamento denominato XO (Extra Old), ovvero almeno 6 anni in botti di rovere ex‑bourbon.
Colore:
Mogano con riflessi ambrati.
Profumo:
Intenso, con note tostate (caffè, cacao), spezie calde (cannella, noce moscata), frutta secca (prugna, fichi), vaniglia e tabacco.
Palato:
Pieno e avvolgente: aromi di caramello, cioccolato fondente, frutta secca, spezie piccanti, con finale lungo e persistente caratterizzato da cacao e prugna.
Il Saint James XO Rhum Vieux Agricole è un rum elegante e complesso, capace di unire l’identità agricola di Martinique con una maturazione sofisticata in legno, risultando perfetto per essere degustato lentamente o abbinato a dessert raffinati.