Descrizione
Feudi Aragonesi Rosso di Casalbordino è ottenuto dalla vinificazione di uve Sangiovese e Montepulciano raccolte nei vigneti situati nelle zone collinari di Casalbordino.
La vendemmia è effettuata a mano, le uve Sangiovese sono raccolte nella seconda decade di settembre, mentre le uve Montepulciano nella prima decade di ottobre. Dopo la diraspatura, il mosto ottenuto resta a macerare per 4 – 5 giorni ad una temperatura di 30° C con periodiche follature delle vinacce nel mosto in fermentino di acciaio con controllo automatico della temperatura di fermentazione e macerazione. Successivamente, il vino affina 4 mesi in serbatoi di acciaio.
Feudi Aragonesi Rosso di Casalbordino ha un colore rosso rubino, brillante e vivace, con riflessi violacei. Al naso è vinoso e leggermente fruttato. Al palato è armonico, morbido, di media corposità e persistenza.
Temperatura di servizio: 16-18° C
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