Descrizione
Il Cuvée Bianco ‘1596’ di Volpe Pasini è una cuvée di Ribolla Gialla e Malvasia, le uve provengono dai vigneti delle colline di Togliano, nelle zone più vocate dei Colli Orientali del Friuli. La linea 15.96 nasce dall’idea di Emilio ed Alessandro Rotolo nell’interpretare il territorio attraverso dei vini dall’estrema piacevolezza e fruibilità. I connotati di freschezza e piacevolezza sono pilastri di questi prodotti. Nel cuore della Doc Friuli Colli Orientali, Volpe Pasini è sicuramente una delle più antiche cantine del Nord Est d’Italia.
Le due varietà sono raccolte e selezionate da personale esperto. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La rigorosa vinificazione in bianco, la bassissima quantità di anidride solforosa e il controllo della temperatura rendono questo vino entusiasmante per tutti.
Il Cuvée Bianco ‘1596’ di Volpe Pasini ha un colore giallo chiaro luminoso con riflessi verdolini. Al naso, si riconoscono i profumi di fiori bianchi, crema pasticciera e agrumi. Al palato, è minerale, fresco e ha un buon equilibrio.
Temperatura di servizio: 10 – 12 °C
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